No todos los gourmets saben que un pastel no puede ser un producto de confitería, sino un plato sabroso.
Estamos hablando de una ensalada en capas que en apariencia parece un pastel. Pero no es de mi gusto.
Este plato pertenece a un tipo inusual: el "Snack Cake".
El ejemplo más interesante es un plato llamado "cangrejo de las nieves".
La receta de este bizcocho fue compartida por Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Cómo hacer pastel de bocadillos de cangrejo de las nieves
Primero, toma un paquete de palitos de cangrejo, ábrelo, retira el contenido y desenvuelve con cuidado cada palito.
Las "hojas" resultantes son la base del futuro plato.
A continuación, hierve cuatro huevos, separa las claras y las yemas. Muele estos componentes por separado. Usa un rallador.
Coloca todas las claras picadas y parte de la yema en un recipiente hondo.
Añade 150 gramos de queso rallado, unas hierbas picadas y añade un par de dientes de ajo finamente picados. Sazone la mezcla con mayonesa y mezcle bien.
A continuación, empieza a montar el pastel. Alterne las “hojas” de cangrejo con la mezcla de huevo y queso.
Lubrique la "construcción" resultante con la mezcla restante sazonada con mayonesa. Espolvorea el bizcocho con la yema rallada restante.
Como resultado, obtendrás una ensalada muy hermosa e increíblemente sabrosa.
Para información
Los palitos de cangrejo son un tipo de producto alimenticio que imita la carne de cangrejo, que se elaboran a partir de proteína de pescado surimi procesada o carne de pescado blanco picada.
El experto: Yulia Arkhipova
