El Año Nuevo se acerca a la velocidad del salto de una Serpiente. Esto significa que muchos ya están pensando en celebrar la festividad y se preguntan cómo debería ser la mesa de Año Nuevo.
Puede que sea muy diferente, pero un plato tradicional amado por millones de personas permanecerá sin cambios: el arenque bajo un abrigo de piel.
La experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova , afirmó que este plato puede volverse más saludable si se reduce significativamente la cantidad de mayonesa añadida.
Bueno, en general, si quieres un mínimo de calorías, debes intentar comer menos de este plato.
Y durante el proceso de cocción, puedes reducir a la mitad el volumen de mayonesa agregada a la ensalada.
El experto sugiere condimentar el plato con crema agria baja en grasas en lugar de mayonesa. Puedes agregar mostaza, vinagre o requesón suave.
Por supuesto, el sabor será diferente, pero quizás te guste aún más esta versión de arenque bajo un abrigo de piel.
Para información
El arenque bajo un abrigo de piel (arenque bajo un abrigo de piel, abrigo de piel, arenque debajo de una manta) es una ensalada de aperitivo en capas hecha con filetes de arenque salados con tubérculos hervidos y huevos con mayonesa en la cocina rusa y en la cocina de la antigua URSS.
El experto: Yulia Arkhipova
