¿Te gustan los panqueques con natillas? Entonces este artículo es para ti.
Te contamos la receta de unos deliciosos panqueques de natillas hechos con agua hirviendo.
Cómo cocinar panqueques de natillas en agua hirviendo
Necesitarás: cuatro huevos, dos vasos de harina, dos vasos de agua hirviendo, dos vasos de leche, dos cucharadas de aceite vegetal y una cucharadita de sal.
Si quieres unos panqueques dulces, añade un par de cucharadas de azúcar.
Cascar los huevos en un bol, añadir sal y batir con una batidora.
Sin dejar de batir los huevos, vierte el agua hirviendo en un chorro fino.
No hay necesidad de preocuparse por la cuajarse de proteínas, esto no sucederá, solo obtendrá una masa de huevo esponjosa.
Añade la leche, revuelve y finalmente añade la harina y el aceite vegetal.
Finalmente mezclamos la masa (no deben quedar grumos) y comenzamos a hornear.
La masa quedará bastante líquida, pero así es como debe ser.
Esta masa se extiende bien en la sartén y se hornea instantáneamente.
Antes de hornear, asegúrese de calentar bien la sartén.
El experto: Yulia Arkhipova
