El año nuevo llegará pronto. Es la hora de Olivier. Puedes arreglártelas con el buen plato familiar.
O puedes mejorarlo haciendo pequeños ajustes. Los invitados, después de haber probado la ensalada "modernizada", nunca olvidarán su excelente sabor.
Como sabes, Olivier contiene huevos, mayonesa, patatas, pepinos, zanahorias, guisantes, cebollas, salchichas hervidas o pollo hervido.
Si añades uno de los ingredientes recomendados por la experta de la publicación online BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova , le darás al plato un sabor nuevo e inolvidable.
Hongos
En principio puedes utilizar cualquiera, pero la opción ideal son los boletus y los blancos. O rebozuelos.
Se deben freír en mantequilla y luego, después de dejarlos enfriar, agregar a la ensalada. Los últimos.
Por cierto, los champiñones también le darán a Olivier un sabor "actualizado". Hay que cortarlos en trozos grandes y freírlos a fuego alto.
Manzana
Quitar la piel y pasar por un rallador. Para una ensaladera grande necesitarás media manzana o una pequeña entera.
Los invitados no adivinarán por qué su Olivier está tan delicioso como siempre. Depende de usted contarles o no sobre el truco.
Pepinos frescos
Agréguelos a la ensalada, en lugar de reemplazar los salados. Para dos salados, uno fresco.
El sabor sorprenderá gratamente a quienes trates el plato. Descubrirán qué ha cambiado. Pero sólo tú conoces el secreto.
ajo y queso
Una opción para aquellos que no esperan intensas pasiones románticas para el Año Nuevo, y los invitados tienen una actitud liberal hacia estos productos.
Proporción: por tres huevos - un diente de ajo machacado.
En cuanto al queso, necesitas queso duro y picante, pero en pequeñas cantidades: 2-3 cucharadas de queso rallado son suficientes.
Importante: los productos nombrados deben agregarse al final.
El experto: Yulia Arkhipova
