Desafortunadamente, no todos los productos pueden presumir de alta calidad.
Especialmente a menudo surgen preguntas con respecto a los productos lácteos, ya que los fabricantes a menudo agregan componentes que no deberían estar allí.
Si duda de la calidad del producto adquirido, la experta de la publicación en línea BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, recomienda comprobarlo; esto se puede hacer fácilmente en casa.
prueba de agua caliente
Para garantizar la calidad de la crema agria, intente agregar una cucharada del producto al agua caliente. De esta forma se puede determinar la presencia de grasas vegetales en el mismo.
Si la crema agria se ha disuelto por completo y frente a ti hay una masa espesa y homogénea, entonces todo está en orden.
En el mismo caso, si notas escamas en la superficie del agua, es mejor dejar de usar el producto.
Método con yodo
El agua caliente se puede sustituir por yodo con la misma eficacia.
Coloque una cucharada de crema agria en un plato y agregue yodo. Si el color del producto cambia a azul, esto indica que contiene almidón, cuya presencia es inaceptable.
Un indicador de una crema agria de alta calidad es la mancha marrón de yodo que queda en ella.
Para información
La crema agria es un producto lácteo fermentado líquido de color blanco y consistencia espesa, obtenido a partir de nata y masa madre.
El experto: Yulia Arkhipova
