Pollock es uno de los peces marinos disponibles. Lo mejor es cocinarlo con verduras.
Si lo guisa con zanahorias y cebollas, se puede servir un plato ligero y abundante tanto para el almuerzo como para la cena.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos explicó cómo cocinar.
Necesitarás:
- abadejo 500 gr;
- zanahorias 2 piezas;
- cebolla 1 pieza;
- harina 3-4 cucharadas. yo;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta al gusto.
como cocinar
1. Se debe limpiar el pescado de aletas y todo exceso, cortar en porciones. El filete se puede cocinar entero o cortado a tu gusto.
2. Salar el pescado, rebozarlo en harina, sofreír a fuego medio en aceite vegetal durante 4-5 minutos por cada lado y colocar en un plato.
3. Cortar la cebolla pelada en cubos o medias anillas, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Sofreír la cebolla y cuando esté traslúcida añadir las zanahorias.
4. Después de 5-7 minutos, coloque el pescado en una sartén con verduras, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Puedes agregar un poco de pasta de tomate o crema agria a tu gusto. Servir con puré de papas o arroz. ¡Buen provecho!
Para información
El abadejo es un pez marino que vive en aguas frías y prefiere profundidades de 200 a 300 metros. Puede bucear a profundidades de 500 a 700 metros, vive entre 15 y 16 años.
El experto: Yulia Arkhipova
