Quizás para algunos este plato pueda parecer un poco raro, pero a usted le sorprenderá gratamente: es un hecho.
Deléitese usted y su familia con estos jugosos champiñones en una delicada salsa.
Quienes ya han probado este plato dicen que sólo toma unos minutos prepararlo y el resultado es un excelente complemento para cualquier guarnición.
Los gourmets destacan especialmente su rico sabor y su cautivador aroma.
La receta fue compartida por la experta de la publicación online BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Productos
Necesitaremos los champiñones en sí: aproximadamente medio kilo de champiñones.
También necesitarás una cebolla, 1-2 dientes de ajo, 50 gramos de crema agria, 1-2 cucharadas de salsa de soja.
También necesitarás una cucharada de aceite vegetal, sal y pimienta negra molida (al gusto) y unas ramitas de eneldo.
Preparación
Primero, lavaremos y secaremos nuestros hongos.
Dejamos los más pequeños intactos y cortamos los más grandes por la mitad.
También cortamos la cebolla (en medio aros), picamos el ajo y picamos el eneldo.
Coloque los champiñones en una sola capa en una sartén calentada con aceite.
Freír sin tapa: esperar hasta que empiece a salir jugo y el color se torne dorado.
Reducir el fuego, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos.
Luego agrega la cebolla, revuelve, tapa y cocina a fuego lento durante otros 5-7 minutos hasta que esté blanda.
Ahora es necesario verter un poco de agua, agregar la crema agria y revolver bien, asegurando así una masa homogénea de salsa.
Agregue la salsa de soja, el ajo picado y revuelva. Déjalo hervir.
Luego puedes agregar sal y pimienta si lo deseas.
La etapa final
Añade el eneldo, revuelve y apaga el fuego.
Déjalo tapado unos diez minutos para que el plato se impregne de aromas.
Bueno entonces lo servimos en la mesa. Se puede servir como plato independiente o como complemento de, por ejemplo, arroz, patatas o pasta.
El experto: Yulia Arkhipova
