Muchos gourmets tienen problemas para preparar tortitas de patata con un aspecto delicioso.
En lugar de hermosas tortitas doradas, siempre terminas con panes grises y anodinos.
¿También te enfrentas constantemente a este problema? ¡Entonces presta atención al ingrediente secreto!
Según la experta culinaria de la publicación Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova, agregar jugo de limón a la masa aumenta seriamente las posibilidades de obtener tortitas de papa doradas.
¿Quieres ir a lo seguro? ¡Entonces usa otro aditivo! Pero primero vale la pena hablar del jugo de limón.
¿Cuánto jugo de limón se debe agregar a la masa para panqueques?
Por kilo de masa de patata debe haber solo 1 cucharadita de bebida ácida.
Gracias a este aditivo, lo más probable es que las tortitas de patata no se pongan grises.
El plato se dorará y quedará genial en el plato.
Otros aditivos para el dorado
¿Dudas de la efectividad del jugo de limón? ¿O tal vez simplemente no quieres añadir un componente ácido a la masa?
Luego use zanahorias ralladas como aditivo: definitivamente embellecerá el color del plato.
Además, gracias al tubérculo picado, la comida será más saludable.
Otro secreto para que las tortitas de patata queden doradas es añadir una pequeña cantidad de cúrcuma a la masa.
El experto: Yulia Arkhipova
