La mayoría de nosotros sabemos que el azúcar es bastante dañino, pero aún así no podemos imaginar algunos alimentos y bebidas sin él.
Los amantes de los dulces ni siquiera pueden pensar en no comer pasteles ni ningún otro dulce.
De hecho, el azúcar es un producto doméstico bastante común. Sin embargo, en la mayoría de los casos, la miel puede sustituir al azúcar como edulcorante.
Tenga en cuenta que con un tratamiento térmico elevado pierde sus propiedades beneficiosas, pero el sabor del plato se enriquece y se vuelve diferente.
Por supuesto, es mejor eliminar completamente el azúcar de su dieta, pero si no está listo para eliminarlo por completo, incluso reducirlo un poco mejorará su salud general.
Miel en bebidas
El primer y más sencillo lugar para sustituir el azúcar por miel es el té. Al agregar miel al té en lugar de azúcar, lo hacemos no solo más saludable, ¡sino también más agradable al gusto!
Especialmente si el té está hecho de bayas o frutas exóticas, la miel resaltará su aroma.
Al igual que el té, la miel es ideal para zumos, limonadas y batidos caseros. Como la miel tiene un sabor diferente y más natural, siempre se combina con bebidas naturales caseras.
Si sólo bebes zumos comprados en tiendas, intenta sustituirlos por bebidas naturales. Hay miles de recetas únicas en Internet que prácticamente no requieren esfuerzo ni tiempo.
Miel en postres
Por ejemplo, algunos pasteles y tartas requieren azúcar para ayudarles a mantener su forma. Sin embargo, en muchos dulces el azúcar se puede sustituir por miel, incluso en tartas menos caprichosas.
Uno de los postres con miel en lugar de azúcar que más triunfan, además de tu pan de jengibre favorito, es el yogur con fresas.
Al agregar miel al yogur de fresa, no solo agrega la cantidad justa de dulzura, sino que también realza el sabor de la fresa.
Lo mismo ocurre con el yogur con plátano, la fruta caramelizada y la macedonia de frutas. Algunos tipos de crema para pasteles también se pueden sustituir por miel, especialmente si no requieren batir.
Sin embargo, dado que la mayoría de los pasteles que se hornean son bastante individuales, deberás comprobar individualmente si puedes sustituir el azúcar por miel en su receta.
Miel en platos principales
La mayoría de los platos principales son salados, pero a veces se les añade azúcar. Entre ellos se encuentran el pollo teriyaki, el pollo agridulce con piña, las zanahorias caramelizadas, los muslos en salsa de soja y otros platos de este tipo.
Si previamente las has preparado con azúcar, entonces es el momento de sustituirla por miel. Esto mejorará significativamente el sabor de los platos, haciéndolos más ricos y refinados.
Con este pequeño cambio conseguirás comida de gran calidad sin ningún esfuerzo extra.
