Al agregar un ingrediente simple a las chuletas picadas, puede convertir las chuletas comunes en un plato de restaurante.
Probablemente tengas este ingrediente en tu cocina. Te contamos cómo cocinar unas deliciosas y jugosas chuletas.
Cómo mejorar la carne picada para chuletas.
El bicarbonato de sodio común ayudará a lograrlo. Hace que la carne quede suave y jugosa.
Si está preparando chuletas de pollo o pavo, puede prescindir de los refrescos.
Pero en el caso de la carne picada de cerdo o de ternera, este ingrediente es simplemente necesario.
Para medio kilo de carne picada es necesario tomar media cucharadita de refresco. Después de agregar refresco, la carne picada debe reposar durante aproximadamente media hora.
Un matiz importante: agregue refresco solo a la carne picada para las chuletas. Si estás preparando albóndigas, rollitos de col o albóndigas, no necesitas refrescos.
El experto: Yulia Arkhipova
