A muchos les resulta difícil imaginar que los rollitos de col se puedan preparar sin arroz: este componente está fuertemente asociado con el plato.
Sin embargo, los experimentos culinarios muestran que a veces vale la pena abandonar las soluciones tradicionales en favor de otras más originales e interesantes.
Si reemplazamos el arroz por los rollitos de repollo, el plato se transformará ante nuestros ojos, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué ingredientes puedes considerar como alternativa?
Hongos
Pocas personas saben que los champiñones pueden sustituir fácilmente al arroz, ya que combinan bien con el repollo y la carne. Lo más práctico es utilizar champiñones, ya que se cocinan rápidamente y tienen buen sabor.
Avena
Si utiliza este componente en lugar del cereal de arroz habitual, puede lograr la consistencia ideal del relleno. Los copos absorben perfectamente el sabor de otros ingredientes, dando como resultado un plato impecable.
Verduras
Puedes hacer una versión "más ligera" de rollitos de col utilizando cualquier verdura en lugar de cereales. El sabor de los rollitos de col se volverá más brillante y rico, y el plato resultará mucho más saludable.
El experto: Yulia Arkhipova
