No todo el mundo sabe cocinar draniki correctamente, ya que este plato requiere una habilidad especial.
A veces pueden quedar demasiado blandos, desmoronarse o incluso oscurecerse.
Para evitarlo es necesario conocer algunos secretos, explica la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son?
Prepare panqueques inmediatamente
La pieza de trabajo simplemente no resistirá el contacto prolongado con el aire: como resultado, en lugar de panqueques de papa dorados, obtendrás unos oscuros. Por tanto, no lo dudes.
Aceite
Este es un componente muy importante, gracias al cual puedes hacer tortitas de patata crujientes. Para ello, en primer lugar, es necesario administrarlo en cantidades suficientes.
También es importante recordar que la mezcla de patatas no se añade al aceite frío.
cantidad de patatas
Cuantas más patatas haya, menos crujientes quedarán las tortitas, por lo que no es necesario formar tortitas demasiado grandes.
CCrea agria
Si agrega un par de cucharadas de producto lácteo fermentado a la mezcla de papa, los panqueques de papa quedarán dorados y sabrosos. El contenido de grasa de la crema agria no juega un papel determinante.
El experto: Yulia Arkhipova
