Parecería que ¿qué podría ser más fácil que cocinar albóndigas?
Sin embargo, la mayoría de la gente lo hace mal.
Te contamos cómo cocinar empanadillas para que no se deshagan.
Cómo cocinar albóndigas correctamente
Bajo ninguna circunstancia se deben tirar las bolas de masa al agua hirviendo, recomiendan los chefs profesionales.
Especialmente si no estás preparando albóndigas recién hechas, sino congeladas. Debido a los cambios de temperatura, estallarán y se desmoronarán.
Las albóndigas congeladas se deben echar en agua cuya temperatura no supere los 50 grados.
También se recomienda remojar las albóndigas durante unos minutos en agua fría antes de cocinarlas.
El experto: Yulia Arkhipova
