El pastel es un “atributo” integral de quizás cualquier festividad.
Este plato tiene sólo un inconveniente, que se hace evidente al cortarlo: los trozos a menudo quedan desiguales, se deshacen y, en general, el postre puede no ser suficiente para deleitar a todos los presentes.
Sin embargo, no tendrás que enfrentarte a estos problemas si utilizas el truco sugerido por la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación online BelNovosti.
El método de corte de pastel que se sugiere a continuación permitirá que cada invitado obtenga su propio trozo del pastel, y todos serán iguales y del mismo tamaño.
Para hacer esto, primero debes cortar el pastel por la mitad y luego dividir cada una de las mitades en gajos. Esto debe hacerse en zigzag, cambiando la dirección del cuchillo en diferentes ángulos, primero en una dirección y luego en la otra.
Así, en lugar de los ocho trozos de tarta habituales, obtendrás doce.
Y si divide las piezas resultantes por la mitad, más de dos docenas de personas podrán probar el plato principal de la festividad.
Este método realmente resuelve uno de los problemas más comunes que pueden surgir al cortar un pastel.
Lo principal que se requiere de la persona que corta el pastel es asegurarse de que la primera línea de corte pase exactamente en el centro del postre. Esto asegura que las piezas sean del mismo tamaño.
El experto: Yulia Arkhipova
