Que la sopa quede sabrosa depende sobre todo de cómo se fríe.
Te contamos tres secretos para preparar el asado perfecto.
Cómo cocinar el asado perfecto
El primer secreto es la mantequilla. Si quieres conseguir un asado brillante, añade un trozo de mantequilla al freír las zanahorias.
Debes agregarlo cuando las zanahorias comiencen a dorarse. Una cucharadita de aceite es suficiente.
El segundo secreto es la mantequilla y la harina. Una opción para quienes quieran espesar la sopa.
Cuando los ingredientes estén dorados, añade una cucharadita de harina y mantequilla.
El tercer secreto es el azúcar. Se carameliza cuando se tuesta y da un bonito color. Es necesario agregar azúcar cuando la cebolla se vuelva transparente.
El experto: Yulia Arkhipova
