¿Ya no quieres cocinar huevos revueltos por la mañana?
No es de extrañar: lo más probable es que este plato apareciera en su mesa con tanta frecuencia que simplemente se cansó de él.
¿Pero deberías abandonar por completo el desayuno con huevos?
¡Por supuesto que no! Con simplemente actualizar la comida es suficiente y llegarás a la siguiente conclusión: “¡Guau! ¡Y esto es algo nuevo e inusual!”
Hay un plato llamado “huevo nube”.
Es bastante sencillo de preparar, destaca Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Receta de huevo nube
Coge un huevo de gallina y separa con cuidado la yema de la clara.
La precisión es muy importante: la parte amarilla del producto debe permanecer intacta.
Batir bien las claras hasta que aparezcan picos rígidos. Realizar esta acción es el secreto de la increíble ternura del futuro plato.
Prepare una bandeja para hornear, coloque sobre ella pergamino, cubra el material con una fina capa de aceite vegetal y extienda la clara de huevo batida.
Hacer un “nido” y colocar la chapa con todo su contenido en un horno precalentado a 200 grados.
5 minutos después del inicio de la cocción, retire la bandeja para hornear y coloque la yema previamente separada en la “nube”. Regrese la “estructura” al horno.
La duración de la segunda parte de la cocción debe ser de 3 minutos.
El resultado será un plato muy bonito. Las “nubes” quedarán muy ricas.
El sabor y la consistencia de los huevos revueltos tampoco te decepcionarán. El agradable aroma, la clara delicada y la yema untable te harán llegar a la conclusión de que el desayuno es ideal.
El experto: Yulia Arkhipova
