¿Has recogido una gran cosecha de calabacines y no sabes qué cocinar con ellos?
Hay algunas recetas muy interesantes. Una de ellas es la tortilla francesa.
Si mezclas calabacín rallado con huevos crudos y harina, obtendrás un desayuno increíblemente sabroso y abundante.
La receta de un elegante plato de calabacín fue compartida por Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta clase.
Cómo cocinar tortilla francesa con calabacín.
Toma un calabacín pequeño. Si su piel es demasiado dura, córtala con antelación.
Muele la fruta con un rallador y coloca la masa resultante en un bol.
Rompe dos huevos en el mismo recipiente, salpimenta al gusto y añade un poco de harina (una cucharada es suficiente).
Mezclar bien la mezcla, verterla en una sartén precalentada en la que previamente se derritió un trozo de aceite vegetal y cerrar el plato con una tapa.
Pasados los 5 minutos, retiramos la tapa, damos la vuelta a la tortilla y la sofreímos durante el mismo tiempo.
El resultado será un “panqueque” denso y dorado, cuyo sabor seguramente te gustará.
El experto: Yulia Arkhipova
