La mayoría de los gourmets están acostumbrados a que un huevo cocido pelado sea blanco por fuera.
Si lo cortas quedará una yema en su interior.
¿Quieres cocinar un huevo completamente dorado? ¡Resulta que es bastante sencillo!
El secreto para crear un plato no estándar lo compartió Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta clase.
Receta de huevos de oro
El truco es este: antes de hervir el huevo, hay que girarlo muy bien, manteniendo la integridad de la cáscara.
Toma algún producto largo. Por ejemplo, medias o una manga de una camisa vieja.
Coloca un huevo crudo en el material seleccionado y átalo para que quede bien fijado el producto.
En otras palabras, ambos hilos deben estar cerca del huevo: un nudo a la izquierda y el otro a la derecha.
Tome la "estructura" resultante y comience a desenrollar el huevo.
Cada 5-10 segundos, se debe detener bruscamente el desenrollado, separando rápidamente los extremos del material.
El procedimiento debe durar aproximadamente 2 minutos. Durante este tiempo, la yema tendrá tiempo de romperse y “unirse” con la clara. En este caso, el caparazón permanecerá intacto.
Hervir este huevo de la forma habitual (7-10 minutos en agua hirviendo).
Al pelar el producto cocido de la cáscara, obtendrás un plato completamente dorado. Su hogar quedará gratamente sorprendido por un plato que tiene un aspecto no estándar.
El experto: Yulia Arkhipova
