La sopa más famosa de la cocina eslava cautiva a muchos por su sabor y aroma.
Es difícil encontrar algo más impresionante.
Sin embargo, la técnica culinaria clásica siempre se puede mejorar, opina la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación online BelNovosti.
¿Qué trucos te serán útiles?
Tomates y pimientos dulces
Si hablamos de cocinar borscht en verano o principios de otoño, entonces definitivamente debes agregar un par de tomates pelados y un pimiento morrón picado a la composición para freír.
La sopa quedará aún más rica y sabrosa.
Repostaje
Si quieres que todos queden encantados con el borscht, entonces deberías preparar un aderezo especial. Para ello, es necesario coger un trozo de manteca de cerdo, separar la piel y hacer puré.
Luego agregue el ajo picado, el eneldo, el perejil y las cebolletas. Ajuste la cantidad de ingredientes a su propia discreción.
Será imposible resistirse a un borscht tan aromático.
El experto: Yulia Arkhipova
