Panqueques sin harina... Para muchos gourmets, esta frase les resultará extraña.
De hecho, al preparar panqueques, es muy posible prescindir del componente de harina.
Con un ingrediente alternativo, el plato resultará mucho menos calórico y muy saludable.
Incluso una persona que sigue una dieta estricta puede comer este alimento.
¿Pero cómo cocinar tortitas sin harina? Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre una forma interesante de crear un plato familiar.
Receta de panqueques sin harina
Coge un bol grande, rompe 2 huevos, añade un vaso de leche y una pizca de sal.
Mezclar bien la masa. El resultado es un líquido que hay que espesar con algo.
Acordamos no utilizar harina. ¿Qué debo entonces utilizar como espesante?
La respuesta es sencilla: maicena. Para obtener una masa de suficiente espesor, son suficientes tres cucharadas de este producto.
El siguiente paso es añadir una pequeña cantidad de azúcar granulada. Un tercio de cucharadita es suficiente.
De la base preparada saldrán varias tortitas.
El plato resultará increíblemente tierno, de sabor interesante y bajo en calorías: los gourmets de la pérdida de peso estarán encantados.
El experto: Yulia Arkhipova
