Los huevos de gallina en escabeche son un snack maravilloso e inusual que ha ganado popularidad no sólo en Alemania sino en todo el mundo.
Para un ruso, este no es un plato del todo común, pero al prepararlo, no solo te sorprenderá el sabor original, sino que también sorprenderás a tus invitados con un producto único.
La receta fue compartida por la experta de la publicación online BelNovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova.
Productos requeridos:
1. Vinagre 5% - 250 ml.
2. Agua – 250 ml.
3. Sal de mesa – 2 cucharadas. l.
4. Hoja de laurel – 2-3 piezas.
5. Comino – 1/2 cucharadita (es recomendable utilizar semillas enteras).
6. Granos de pimienta negra - 1/2 cucharadita.
7. Ajo – 3 dientes pequeños.
8. Huevos de gallina cocidos – 10 piezas.
Preparación
Para empezar, prepara los productos necesarios y colócalos sobre la mesa.
Tome un recipiente de plástico y mezcle sal de mesa, vinagre y agua. Revuelve suavemente hasta que la sal se disuelva por completo.
Agregue la hoja de laurel, las semillas de comino, los granos de pimienta y tres dientes de ajo enteros a la marinada resultante.
Coge un tarro de cristal normal (u otro recipiente, pero siempre con tapa).
Coloque los huevos cocidos y pelados en su interior (deben enfriarse después de hervir).
Luego vierta la marinada preparada sobre los huevos para que los cubra completamente.
Luego cierre bien el frasco y colóquelo en el refrigerador durante 2-3 días.
Después del tiempo especificado, puede sacar los huevos en escabeche de manera segura y servirlos en la mesa festiva. ¡Tenga la seguridad de que los invitados apreciarán la sencillez y el sabor único del plato!
El experto: Yulia Arkhipova
