Puedes cocinar arroz esponjoso sin lavarlo varias veces antes de cocinarlo.
Así lo informa el canal zen “Kitchen Technologist” basándose en una receta del historiador culinario V.V.
Cómo cocinar arroz esponjoso sin enjuagar
En primer lugar, es importante observar estrictamente las proporciones. Para 200 ml de arroz necesitas 300 ml de agua.
En segundo lugar, debes cocinar el arroz tapado. Debe encajar perfectamente en la sartén.
En tercer lugar, el tiempo de cocción. Cocina a fuego alto por 3 minutos, a fuego medio por 7 y a fuego lento por 2 minutos.
Después de 12 minutos, retira la sartén del fuego y déjala reposar otros 12 minutos.
Agregue sal al arroz terminado y mezcle suavemente con una cuchara de madera.
