Por desgracia, casi todas las personas alguna vez compraron una sandía, pero resultó que no tenía sabor;
Pero no te enfades de inmediato y ni siquiera lo tires, porque puedes preparar la perla de la cocina andaluza: el gazpacho.
Este plato frío seguramente resultará refrescante en pleno verano. Preparar gazpacho de sandía te llevará un mínimo de tiempo.
La receta fue compartida por Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Ingredientes principales
• rodajas de sandía – 150 gramos;
• pepino – 1 pieza;
• tomates – 1 pieza;
• hojas de menta – al gusto;
• aceite de oliva – 2 cucharadas;
• jugo de lima – 1 cucharadita;
• sal – 1 pizca;
• pimienta – 1 pizca;
• queso de cabra – 2 cucharadas.
Preparación paso a paso
El proceso de preparación de un delicioso gazpacho de sandía será sencillo incluso para un principiante.
Todo es bastante sencillo. Primero debes picar y dividir todos los ingredientes en las proporciones requeridas para crear gazpacho.
Luego, siéntete libre de colocar en una licuadora rodajas de sandía (solo pulpa), partes de pepino y tomate, aceite de oliva, jugo de lima y hojas de menta. Es necesario batir todo bien para obtener una masa homogénea.
Vierta la masa homogénea resultante en platos, agregue sal y pimienta al gusto y decore con queso de cabra y hojas de menta.
No debes servir el gazpacho en la mesa de inmediato; se recomienda dejarlo reposar durante unos cinco minutos y luego podrás deleitar a tus invitados. El plato debe quedar relleno de todos los sabores.
Esta refrescante sopa es una excelente adición a cualquier festín de verano. Lo que también añade interés es el hecho de que pocas personas han oído hablar del gazpacho, por lo que su preparación será una grata sorpresa para todos.
La principal ventaja del gazpacho es su receta sencilla y rápida preparación, lo que permite cocinarlo incluso cuando la casa ya está llena de invitados.
El experto: Yulia Arkhipova
