En agosto, muchos veraneantes recolectan calabacines.
Y muy a menudo hay demasiadas frutas recolectadas.
Por supuesto, puedes intentar distribuir algunas de las verduras entre familiares y amigos.
¿Qué hacer si aún quedan muchos calabacines? La respuesta es simple: necesitas cocinar algo sabroso e inusual con ellos.
Por ejemplo, panecillos increíblemente deliciosos, cuya receta compartió Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría.
Cómo hacer rollitos de calabacín
Corta algunos calabacines a lo largo. Puedes utilizar un cortador de verduras para esto.
A continuación, rompa varios huevos crudos en un recipiente hondo. Salarlos y batirlos. Echar la harina tamizada: por cada huevo debe haber una cucharada colmada.
Mezclar bien el contenido del recipiente. Sumerge todas las rodajas de calabacín en la mezcla.
Freír cada pieza por ambos lados. El resultado será la base para futuras tiradas.
Pasemos ahora a preparar el relleno. Aquí todo es simple: debes mezclar huevos cocidos picados con queso y ajo picado. La masa resultante se debe condimentar con mayonesa.
Para 4 huevos: 100 gramos de componente de queso, 1 diente de ajo y un par de cucharadas de salsa.
La mezcla preparada se debe envolver en “cintas” de calabacín previamente preparadas.
El resultado final serán unos panecillos increíblemente sabrosos. Es posible que te guste tanto este refrigerio que lo prepararás todos los días. Y entonces se solucionará el problema de la enorme oferta de hortalizas.
El experto: Yulia Arkhipova
