La época de las bayas y las frutas está en pleno apogeo, por lo que vale la pena aprovecharla en beneficio de todos.
La experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova, se ofreció a preparar increíbles y deliciosos dulces de sandía para su familia.
Ingredientes
• jugo de sandía - 1 vaso;
• azúcar granulada - 1/2 taza;
• almidón de maíz - 1/4 taza;
• mantequilla - 1 cucharadita;
• azúcar en polvo.
Método de cocción
Rallar la pulpa de la sandía.
Esto debería soltar mucho jugo.
Viértelo en un recipiente, mezcla con azúcar y maicena y jugo de limón o ácido cítrico al gusto.
Hervir la mezcla a fuego lento, revolviendo todo el tiempo, hasta formar una masa espesa y cremosa, a la que se le agrega mantequilla.
Extienda un trozo de pergamino sobre una superficie plana, engrase con aceite o espolvoree con almidón.
Coloque encima la masa espesa resultante y nivele uniformemente hasta obtener el espesor deseado.
Cubrir la capa con film y colocar en la rejilla del frigorífico durante una hora.
Luego lo espolvoreamos con azúcar glass y, cortándolo en trozos arbitrarios, lo metemos en una caja.
El experto: Yulia Arkhipova
