La tarea más importante de cualquier cocinero es conseguir que la carne quede blanda al preparar la barbacoa.
Un plato duro arruinará toda la experiencia navideña.
Por eso, la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti en temas culinarios, aconseja prestar atención a los secretos más importantes de los profesionales.
¿Cuáles son?
Salsa de soja
A pesar de que comenzamos a utilizarlo hace relativamente poco tiempo, se conoce en la práctica culinaria mundial desde hace mucho tiempo. Algunas personas creen que la salsa de soja puede hacer que incluso la carne más barata sea increíblemente suave.
kéfir
Muchos conocen este truco desde hace décadas, pero las jóvenes amas de casa lo olvidan. La marinada de kéfir te permite hacer que cualquier carne sea más suave y sabrosa.
mostaza con miel
La combinación de estos dos componentes te permitirá preparar kebab de una calidad simplemente increíble. La carne queda aromática, tierna, jugosa y sonrosada.
Esta marinada puede considerarse fácilmente una de las mejores.
El experto: Yulia Arkhipova
