Mucha gente va a la barbacoa con un conjunto clásico de salsas: mayonesa y ketchup.
Estas son, por supuesto, opciones probadas, pero no tienen ningún entusiasmo.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red BelNovosti, confía en que cualquier salsa comprada en una tienda perderá frente a la salsa casera.
¿Cómo hacer salsa barbacoa para kebabs?
Lista de productos
- un vaso de ketchup incompleto (con la composición más natural);
- 300 mililitros de agua;
- un trozo de mantequilla (de 50 a 70 gramos);
- tres cebollas;
- cinco dientes de ajo;
- un par de cucharadas de miel líquida;
- cuatro cucharadas de jugo de limón;
- un poco de cilantro, sal y pimienta.
Preparación
En primer lugar, añade aceite a la sartén. Cuando se derrita, debes agregar la cebolla picada. La verdura debe cortarse en trozos más pequeños.
Después de que se vuelva transparente, agregue ketchup. Espera un par de minutos y agrega agua. Añadimos también el zumo de limón y la miel y esperamos 10 minutos.
Luego agregue el cilantro y el ajo picados, cocine hasta obtener la consistencia deseada.
El experto: Yulia Arkhipova
