Ahora casi todas las amas de casa están explorando cada vez más opciones nuevas para preparar calabacines, ya que este producto es un verdadero símbolo de la cocina de verano.
Puedes intentar hacer excelentes panqueques ligeros.
La chef Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, habla sobre cómo preparar adecuadamente un plato.
¿Cómo cocinar tortitas de calabacín con zanahoria?
Ingredientes requeridos
- unos 300 gramos de calabacín;
- una zanahoria y una cebolla;
- un par de cucharadas de sémola;
- medio vaso de kéfir;
- dos huevos;
- un poco de sal.
Preparación
El primer paso es picar los calabacines bien lavados con un rallador y añadir sal. Después deberás esperar hasta que la verdura suelte su jugo y luego exprimirla.
Mientras tanto, comencemos a pelar y picar las cebollas y las zanahorias. También vale la pena utilizar un rallador.
Mezcla el calabacín con otras verduras.
La sémola se mezcla con kéfir en un recipiente aparte. En este momento, agrega los huevos a la mezcla. Cuando la sémola haya tenido tiempo de hincharse, la introducimos en la composición principal.
Cubra la bandeja para hornear con una capa de papel de horno, engrase con una capa de aceite y extienda los panqueques. Cocine el plato durante 20 minutos a 190 grados en el horno.
El experto: Yulia Arkhipova
