Seguro que en las tiendas especializadas en la venta de especias te has topado con algunos condimentos muy poco habituales.
Mucha gente quiere probarlos, pero no siempre quiere comprar una gran cantidad de especias a la vez.
También vale la pena señalar que los condimentos caseros seguirán siendo más ricos, aromáticos y sabrosos. Además, sabrá con certeza que no contiene sustancias nocivas, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
Por ejemplo, puedes hacer sal de limón. Con su ayuda, incluso un plato básico se transformará hasta quedar irreconocible.
¿Cómo hacer condimentos caseros?
Productos requeridos
- cincuenta gramos de sal marina fina o mediana;
- dos limones;
- 60 gramos de pimiento (en guisantes);
- dos dientes de ajo.
Proceso de cocción
Deberá lavar y secar bien nuestros limones y luego separar la ralladura. Lo combinamos en un recipiente aparte con el ajo, que primero se pica con un cuchillo.
Hornee la pieza de trabajo en el horno durante 15 minutos a cien grados.
A continuación, devuelve los ingredientes al recipiente y añade sal y pimienta. Mezclar los ingredientes. A continuación, utiliza una batidora para conseguir una masa homogénea.
Ya solo queda secar el condimento y colocarlo en un recipiente hermético.
El experto: Yulia Arkhipova
