Cada cocinero tiene muchas opciones para mejorar la calidad del borscht, ya que todos quieren presentar una obra maestra culinaria y no una sopa mediocre.
Por tanto, vale la pena dominar estas sutilezas.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, cree que esto le ayudará a preparar el auténtico borscht de sus sueños.
¿Qué sutilezas no hay que olvidar?
Hueso
A algunas personas les gusta preparar caldo para borscht con carne "limpia", pero usar huesos será una opción mucho más ventajosa. Esta sopa resulta rica y aromática.
Jengibre
No todo el mundo sabe que un delicioso borscht debe ser un poco picante: esto hace que el sabor de la sopa sea más profundo y rico.
Lo mejor es utilizar jengibre molido y pimiento rojo.
tomates
Algunas personas eligen la pasta de tomate, pero los tomates frescos son una mejor opción. Hay que pelarlos y añadirlos a la fritura.
El borscht quedará mucho más sabroso.
El experto: Yulia Arkhipova
