Algunas personas comen calabacines y calabacines sin piel, y es en vano.
Los nutricionistas recomiendan encarecidamente comer calabacines con piel.
Te contamos por qué el calabacín se debe comer con piel y en qué casos es mejor cortarlo.
¿Se puede comer calabacín con piel?
Los calabacines tiernos con piel pueden y deben comerse. La cáscara de calabacín tierno solo traerá beneficios.
Además, los calabacines tiernos se pueden comer crudos y añadir a las ensaladas.
Sin embargo, estas recomendaciones sólo son relevantes para los calabacines cultivados sin el uso de nitratos.
De lo contrario, se debe cortar la cáscara. También vale la pena cortar la cáscara del calabacín maduro; es más difícil de digerir.
