Cómo almacenar adecuadamente las especias para que la comida esté siempre perfectamente sabrosa: no todas las amas de casa lo saben

25.07.2024 10:42

Se sabe que las especias son una de las formas más sencillas y económicas de hacer que incluso el plato más sencillo sea más refinado, aromático y sabroso.

Pero para que las especias alcancen su máximo potencial, es necesario almacenarlas correctamente.

La cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina y la preparación de alimentos de la publicación de la red BelNovosti, destaca tres puntos principales.

¿Cuáles son?

No compres especias molidas

Si es posible, se recomienda comprar las especias enteras y molerlas inmediatamente en el momento de utilizarlas. Esto es exactamente lo que hacen los chefs profesionales.

Capacidad

A menudo se pueden ver especias guardadas en hermosos frascos transparentes. Esto es un error. Tampoco se pueden almacenar en bolsas compradas.

especias
Foto: © Belnovosti

La única solución correcta es comprar envases herméticos.

Luz y temperatura

Las especias sólo necesitan dos condiciones: la ausencia de luz y un relativo frescor. En este caso, permanecerán lo más fragantes posible durante mucho tiempo.

Marina Michalap Autor: Marina Michalap editor de recursos de internet

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti


Contenido
  1. ¿Cuáles son?
  2. No compres especias molidas
  3. Capacidad
  4. Luz y temperatura