En verano, cualquier ama de casa puede imaginarse en el papel de una auténtica barman profesional, ideando recetas de cócteles y limonadas caseras.
Cuando hace calor, nada mejor que los refrescos caseros.
Por ejemplo, la chef Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación online BelNovosti, se ofrece a evaluar una receta de limonada a base de jengibre.
¿Cómo preparar una bebida de verano rica y saludable?
Lista de ingredientes
- un pequeño trozo de raíz de jengibre pelada (unos tres centímetros);
- 100 ml de agua;
- un par de cucharadas de miel y azúcar de caña (ajustar al gusto);
- dos limas.
Proceso de cocción
La raíz de jengibre se debe pelar inmediatamente para no volver a tener este problema. Luego muélelo con un rallador. También necesitamos la ralladura de una lima.
En una cacerola, mezcle la cantidad especificada de azúcar con agua. Esperamos hasta que la masa se vuelva homogénea, agregamos la ralladura de lima y la raíz de jengibre. Después de hervir, cocine a fuego lento durante dos minutos.
Agrega la miel y el jugo de dos limas. La bebida debe filtrarse y enfriarse. Puedes servir con menta y cubitos de hielo.
Autor: Marina Michalap
El experto: Yulia Arkhipova