Si dispones de unos calabacines y un poco de tiempo, te ofrecemos tres recetas sencillas y rápidas que harán las delicias de ti y de los tuyos.
¿Estás listo para sorprender a todos con tus talentos culinarios? ¡Entonces comencemos!
Estas recetas fueron compartidas por Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Calabacín con filete de pollo
Ingredientes:
1. Filete – 300 g.
2. Calabacín.
3. Pimiento morrón – 1 ud.
4. 50 g de pasta de tomate.
5. 1 cucharadita. albahaca seca.
6. Pimienta y sal al gusto.
Avance del trabajo:
Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Calabacín - rodajas finas, pimiento - tiras.
Freír el filete de pollo. Agregue el calabacín y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Agregue la pasta de tomate y los condimentos y cocine a fuego lento durante un par de minutos más. Luego agregue los pimientos fritos por separado.
Mermelada de calabacín
Mermelada muy sabrosa con sabor a limón.
Ingredientes:
1. Cortar 1 kg de calabacín pelado y sin semillas en cubos.
2. 1 kg de azúcar.
3. 2 limones.
Avance del trabajo:
Agrega azúcar al calabacín picado y déjalo toda la noche.
Agrega los limones pelados. Cocine hasta que esté listo.
caviar vegetal
Ingredientes:
Un par de calabacines tiernos, una cebolla, una zanahoria, dos tomates, remolacha mediana, ajo, azúcar y sal al gusto, aliño y media cucharada de vinagre.
Avance del trabajo:
Picar todas las verduras y sofreír por turno: primero las cebollas, luego todo lo demás excepto los tomates.
Después de freír las verduras, agregue los tomates pelados, cortados en trozos pequeños, los condimentos y reduzca el fuego.
Cocine las verduras a fuego lento durante 15 minutos. Luego transfiéralo a una licuadora y llévelo a la consistencia deseada. Todo, el caviar está listo.
El experto: Yulia Arkhipova
