Los productos semiacabados congelados son una excelente solución para las personas ocupadas y para quienes valoran su tiempo y no quieren perderlo cocinando, y las chuletas no son una excepción a esta lista.
Sin embargo, no todas las amas de casa saben cómo cocinar adecuadamente las chuletas congeladas para conservar su sabor y jugosidad. Algunas personas los descongelan antes de cocinarlos, otros los ponen congelados en la sartén.
La experta de la publicación online BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, habló sobre el método correcto.
Cómo freír chuletas congeladas
No debes descongelar completamente las chuletas antes de dorarlas en una sartén. En su lugar, deje reposar las hamburguesas congeladas a temperatura ambiente durante unos minutos antes de cocinarlas.
Cuando estén ligeramente descongelados, transfiéralos a la superficie caliente de la sartén.
La preparación de productos semiacabados congelados se realiza a fuego medio, de esta manera se puede lograr una cocción uniforme por todos lados.
Cuando notes una costra dorada, vierte suficiente agua en la sartén para llegar aproximadamente a la mitad de las chuletas. Gracias a este truco no quedarán crudas por dentro y no perderán su jugosidad.
Por cierto, si utilizas un horno para cocinar chuletas congeladas, el plan de acción es aproximadamente el mismo: precalienta el horno y coloca las chuletas dentro, no es necesario descongelarlas con anticipación;
El experto: Yulia Arkhipova
