El calabacín se utiliza a menudo para preparar una variedad de platos abundantes, como aperitivos y ensaladas. También se marinan con pimienta, ajo y hierbas aromáticas.
Además, como afirma la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova , esta verdura también es adecuada para postres.
Por ejemplo, si cortas calabacín y lo mezclas con trozos de piña enlatada, no sentirás la diferencia entre la verdura y la fruta.
El primer paso es pelar 0,5 kg de calabacín, quitarles el interior y cortarlos en trozos; si el calabacín es pequeño, puedes cortarlo en aros.
Luego comience a preparar el almíbar: vierta 400 g de jugo de piña enlatada en una cacerola y colóquelo a fuego medio, luego agregue 1 taza de azúcar y 200 g de azúcar de vainilla.
La preparación del almíbar tarda entre 5 y 7 minutos; es necesario revolverlo periódicamente.
Pasado el tiempo indicado, coloca los calabacines en la sartén. Pasados los 7 minutos de cocción, distribuir los calabacines y 600 g de piña enlatada en frascos preesterilizados.
Rellénalas con almíbar. Cerrar los frascos, darles la vuelta y esperar hasta que se enfríen por completo. Después de aproximadamente una semana, la comida enlatada estará lista para consumir.
El experto: Yulia Arkhipova
