Para preparar platos en casa que no sean peores que los que se sirven en un restaurante, no es necesario utilizar productos caros.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti, compartió una receta para preparar abadejo barato; según ella, si usas adobo de cebolla en la cocina, la cena resultará verdaderamente lujosa.
Más concretamente: corte el pescado en porciones de unos 1,5-2 cm de grosor.
Después de esto, puedes comenzar a preparar ese componente tan secreto de la receta: la marinada de cebolla, que también sirve como masa.
Para hacer esto, pica 1 cebolla mediana en una licuadora (puedes usar un rallador).
Ahora agréguele 1 huevo, 2,5 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de harina.
Sal y pimienta al gusto. Puedes usar tus especias favoritas.
Marina el pescado sumergiéndolo en la marinada preparada durante 20-25 minutos. Luego sofreír cada pieza en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren.
El pescado resulta sabroso, jugoso, tierno y literalmente se deshace en la boca.
El experto: Yulia Arkhipova
