La mayoría de la gente cocina mal las albóndigas y ni siquiera se da cuenta.
Cómo se cocinan las albóndigas en la tierra natal de este plato, dice la cocinera y panadera de cuarta categoría Yulia Arkhipova, experta culinaria de la publicación "Belnovosti Network".
Cómo cocinar bolas de masa en China
En China, las bolas de masa se descongelan antes de cocinarlas. Esto se hace para que no revienten durante la cocción.
Para acelerar el proceso de descongelación, las amas de casa chinas remojan las albóndigas en agua tibia.
Con esta descongelación la masa absorbe un poco de agua y se vuelve más flexible. Como resultado, cuando se sumergen en agua hirviendo, las albóndigas no explotan.
Además, después de hervir agua con albóndigas, las amas de casa chinas añaden un poco de agua fría a la sartén.
Anteriormente, un experto explicó por qué no se debe espolvorear sal sobre las brasas al preparar barbacoa.
El experto: Yulia Arkhipova
