Contrariamente a la creencia popular, los huevos revueltos no son un plato saludable.
Te explicamos por qué debes abandonar la costumbre de desayunar huevos revueltos.
¿Cuáles son los daños de los huevos revueltos?
Los nutricionistas recomiendan encarecidamente evitar el consumo de huevos fritos.
Especialmente si se cocinan en mantequilla. Ésta es la forma más dañina de cocinar huevos.
Cuando la proteína entra en contacto con el aceite a altas temperaturas, se produce la glicación.
Como resultado de este proceso, se forma una sustancia extremadamente dañina: el llamado producto final de glicación avanzada (AGE).
El GNC de los huevos fritos es prohibitivamente alto y asciende a 2.749 unidades frente a las 90 de los huevos escalfados y pasados por agua. Compara los números y saca conclusiones.
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