El repollo es una de las verduras más populares del mundo, se utiliza en la cocina de diferentes países y es la base de muchos platos.
Pero mucha gente se pregunta: ¿es necesario lavar el repollo antes de cocinarlo?
Con la ayuda de un experto de la publicación en línea BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova resolvió este problema y descubrió cómo preparar adecuadamente el repollo para su uso.
En definitiva, sí, cualquier tipo de col hay que lavarla.
Cómo lavar adecuadamente el repollo
Antes de colocar el brócoli, el repollo o la coliflor bajo el chorro de agua, retire las hojas superiores sucias o dañadas.
Si la fruta tiene una cabeza de repollo, desmóntela en inflorescencias separadas; estas son las que debe lavar, manteniéndolas con agua corriente.
Si desea una limpieza aún más profunda, use una solución de vinagre de 1 parte de vinagre y 3 partes de agua y remoje el repollo durante 10 a 20 minutos.
Después de tal "baño" con vinagre, el repollo debe enjuagarse bien con agua limpia.
De esta manera, seguramente se deshará de los bichos y otros insectos, si estuvieran presentes en el repollo.
Anteriormente, compartimos una receta de postre de mermelada-gelatina de cerezas .
El experto: Yulia Arkhipova
