Una de las verduras que aparece con más frecuencia en la cocina es la remolacha. A partir de él se preparan primeros platos, preparaciones de invierno y ensaladas.
Además, todos estos siguen siendo alimentos saludables.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar una ensalada de remolacha original y sustanciosa.
Necesitarás:
- remolacha;
- manzana;
- apio;
- queso (gorgonzola);
- vinagre balsámico;
- vinagre de vino;
- nueces;
- aceite de oliva;
- pimienta negra;
- verduras (ensalada).
como cocinar
1. Hervir las remolachas hasta que estén tiernas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas, tiras o círculos.
2. Coloque las remolachas en un bol y espolvoree con 1/4 taza de vinagre de vino tinto.
3. Mezcle vinagre balsámico (3 cucharadas), aceite de oliva (1 cucharada) y agregue una cucharada de agua hervida y enfriada.
4. Picar las verduras para ensalada y verter sobre ellas el aderezo preparado.
5. Las manzanas deben cortarse de la misma manera que las remolachas, las nueces y el apio.
6. Luego ponga las verduras en la ensaladera, seguidas de las remolachas, las manzanas y el apio.
Agrega sal y pimienta al gusto y deseo, espolvorea nueces y queso encima y sirve. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
