No es nada difícil preparar tortitas finas con relleno para que no se rompan.
Lo que hay que hacer al respecto, dice la experta en cocina de la red Belnovosti, la cocinera y panadera de cuarta Yulia Arkhipova .
¿Qué se debe hacer para evitar que los panqueques se rompan?
Incluso los panqueques muy finos no se romperán al freír si dejas reposar la masa durante 15 minutos.
También es muy importante precalentar bien la sartén antes de freír. Hay que freír a fuego medio.
Si quieres que tus tortitas queden doradas, no escatimes en azúcar. Cuanto más haya en la masa, más dorados quedarán los panqueques.
Pero no es necesario echar mucho aceite de girasol en la sartén. Como la masa de tortitas ya lo contiene, unas gotas serán suficientes.
Anteriormente, el experto contó cómo hacer que Olivier sea más delicioso.
El experto: Yulia Arkhipova
