Remojar la cebada perlada antes de cocinarla no solo reduce el tiempo de cocción del cereal, sino que también mejora su sabor.
Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta clase, explicó cómo remojar adecuadamente la cebada perlada.
Cómo cocinar una deliciosa cebada perlada.
Para que la cebada perlada sea sabrosa, se debe lavar y remojar antes de cocinarla.
Se recomienda remojar la cebada perlada durante unas tres horas, aunque es posible más tiempo. Después de remojar, asegúrese de escurrir el agua y enjuagar el cereal nuevamente.
A continuación, llene la cebada perlada con agua (tres partes de agua por una parte de cereal), llévela a ebullición, agregue sal y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos.
Puedes agregar un poco de aceite vegetal al agua, esto hará que la papilla se desmorone.
Anteriormente, el experto contó cómo hacer condimentos caseros de limón.
El experto: Yulia Arkhipova
