Últimamente se escucha cada vez más que se están introduciendo componentes absolutamente inesperados en las chuletas.
Algunos, por ejemplo, mejoran la calidad de los platos de cerdo con canela molida y un poco de azúcar.
Otros añaden esponjosidad y jugosidad a las chuletas de pollo con requesón. Otras amas de casa añaden tomates a cualquier chuleta picada para darle jugosidad.
Sin embargo, no todo el mundo introduce el hielo, explica la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué aporta el uso de este componente?
Resulta que el hielo tiene una función especial. Con su ayuda, el plato de carne se vuelve muy suave, jugoso, esponjoso y sabroso.
El hielo debe introducirse triturado.
El componente se envía antes de que se formen las chuletas.
Pero existe otra opción para introducir el componente.
Para hacer esto, debes dividir el hielo en cubos pequeños y enviar uno de ellos a cada chuleta. Estos dos métodos tienen muchos seguidores.
En términos de eficiencia, son idénticos: definitivamente puedes olvidarte de la sequedad de las chuletas.
Anteriormente hablamos de cómo se pueden cocinar fideos turcos sin utilizar sartén .
El experto: Yulia Arkhipova
