El gulash preparado según esta receta combina perfectamente con puré de patatas y el sabor no difiere del que se sirve en el jardín de infancia.
Las instrucciones detalladas de cocción fueron compartidas por la experta de la publicación de la red BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova .
El plato consta de los siguientes ingredientes:
- 1 kg de cerdo;
- 1 zanahoria;
- 200 ml de agua;
- 1 cucharada de crema agria;
- 1 cucharada de pasta de tomate;
- 1 cucharada de harina;
- 2 hojas de laurel;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
Cortar la carne en trozos pequeños y finos y sofreírlos en una sartén, sin olvidar añadir sal.
En este momento, mezcle la crema agria y la pasta de tomate en agua. El aderezo resultante se debe verter en la carne frita y aquí se debe agregar harina.
Coloca en la sartén las zanahorias, previamente picadas con un rallador.
Solo queda añadir sal, remover y tapar la cacerola con una tapa.
Cocine a fuego lento el gulash durante aproximadamente una hora hasta que la carne de cerdo esté suave, luego póngalo en la guarnición y podrá servir.
Anteriormente os contamos cómo hacer salsa para rollitos de col .
El experto: Yulia Arkhipova
