Antes de hacer mermeladas, conservas o compotas de fresas, es necesario limpiarlas de sépalos.
Por supuesto, puedes lidiar con las colas de caballo, como dicen, con tus propias manos. Pero si desea acelerar significativamente el proceso, utilice los consejos de la experta de la publicación de la red BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova .
Cucharilla
Para deshacerse del "detalle" innecesario de la fresa, tome una pequeña cuchara de metal e insértela en un ángulo de 45 grados en la pulpa de la baya, en el lugar donde la parte blanca se vuelve roja.
Después de esto, utiliza una cuchara para hacer un movimiento circular alrededor del sépalo, cortándolo de esta forma.
Pajita de cóctel
Si tiene un tubo de plástico (o metal) de suficiente dureza en casa, intente pegarlo en el lado inferior (puntiagudo) de la fresa y luego empujarlo y así exprimir el tallo de la pulpa.
picadora de carne
Si no necesita bayas enteras, sino una “papilla” de bayas, intente pasar las fresas por una picadora de carne con un accesorio exprimidor.
Como resultado, la pulpa de las bayas junto con el jugo pasará a través del colador y las partes sólidas se comprimen y se envían al orificio de desperdicio.
Anteriormente te contamos qué puedes agregar a la sopa para obtener beneficios.
El experto: Yulia Arkhipova
