¿Estás cansado de la versión estándar de ensalada Olivier?
Entonces presta atención a la “versión de lujo” de este popular plato.
Estamos hablando de “Olivier a la manera real”. El nombre habla por sí solo: la comida contiene ingredientes caros.
Deberá agregar caviar rojo, camarones y pescado rojo a la ensalada.
Sí, tendrás que gastar dinero. Pero el resultado merece la pena: resultará increíblemente sabroso y tierno.
La receta de un plato interesante fue compartida por la experta en el campo de la cocina de la publicación en línea Belnovosti, la cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova .
Receta Royal Olivier
En general, el plato es muy similar al Olivier normal. Es necesario colocar los siguientes productos en el recipiente:
- 6 huevos cocidos, cortados en cubitos;
- 5 pepinos encurtidos, picados de la misma forma;
- 4 patatas cocidas picadas de la misma forma;
- guisantes (una lata).
Pasemos ahora a los ingredientes que hacen que el plato sea "real".
Empecemos por el pescado rojo. Al recipiente es necesario agregar 200 gramos de salmón o trucha finamente picados a los ingredientes existentes.
También es necesario agregar 200 gramos de camarones a la mezcla, previamente hervidos, pelados y picados.
Mezclar todos los ingredientes y condimentarlos con mayonesa.
Divide la ensalada en porciones. Decora cada uno de ellos con caviar rojo. Un frasco es suficiente para todo el Olivier.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo reemplazar la harina al hacer pasteles de queso.
El experto: Yulia Arkhipova
