Seguro que tú también tienes secretos personales, gracias a los cuales las chuletas siempre quedan perfectas.
Esto ayuda a que incluso un plato sencillo y familiar se deleite con su sabor.
Mucha gente piensa a menudo en cómo se podrían mejorar las chuletas; su experiencia comparte la chef Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
Por ejemplo, algunos cocineros añaden canela y azúcar a las chuletas. Esta parece una decisión increíblemente extraña. Pero tales acciones definitivamente tienen su propia lógica.
¿En qué consiste?
Las amas de casa suelen elegir carne de cerdo como base. Con todas sus ventajas, el producto también tiene desventajas. Por ejemplo, es posible que el sabor de la carne de cerdo no siempre sea del agrado.
Para no encontrar un regusto extraño al probar las chuletas, conviene añadir una pequeña cantidad de canela: la especia neutraliza esta deficiencia.
El azúcar hará que el sabor general de las chuletas de cerdo sea más suave y expresivo.
Anteriormente, hablamos sobre cómo los chefs experimentados procesan el pollo para crear una corteza .
El experto: Yulia Arkhipova
