Probablemente dejarás de agregar mezclas químicas reales de la tienda a tu comida cuando descubras que se puede preparar mayonesa casera saludable en solo 1 o 2 minutos.
Por lo general, las recetas de salsa casera sugieren verter aceite vegetal en un chorro fino, mientras se bate continuamente la yema, pero la experta de la publicación de la red BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, encontró una receta más sencilla.
Empezaremos, como siempre, enumerando los ingredientes necesarios. Necesitarás:
- 100 g de aceite de mostaza sin refinar,
- 1 huevo de gallina (se puede sustituir por 5 huevos de codorniz),
- Sal y pimienta - al gusto.
- Si lo desea, puede agregar otros aditivos a la mayonesa casera: cúrcuma u otras especias favoritas.
Además de los productos enumerados, también necesitará una técnica especial: una batidora de mano.
Entonces, una vez que todo esté listo, puedes comenzar el proceso de cocción.
Rompe un huevo en un bol, agrega aceite, sal y pimienta al gusto.
Con una licuadora, mezcle los productos; este proceso suele tardar entre 1 y 2 minutos. El tiempo exacto depende de la potencia de la licuadora.
Eso es todo: la salsa se puede usar o guardar en el refrigerador, pero no más de 2 a 3 días.
Anteriormente te contamos qué puedes agregar a un batido para darle sabor.
El experto: Yulia Arkhipova
