¿Sabías que los ciudadanos expertos en el negocio culinario siempre vierten agua hirviendo sobre el limón antes de utilizarlo para preparar platos y bebidas?
Hacen exactamente lo mismo cuando van a añadir un trozo de limón al té.
¿Por qué, preguntas? Responderá la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
Según ella, el agua hirviendo “activa” los aceites esenciales contenidos en el limón.
Por este motivo, un producto “hervido” en agua hirviendo resulta mucho más sabroso y aromático.
Pero eso no es todo. El procedimiento elimina el amargor que, presumiblemente, conocen muchos de los que consumen limón con regularidad.
Puede que valga la pena verter una vez agua hirviendo sobre un representante de los cítricos. Pruebe, compare, evalúe.
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